Fråga Tryffelsvinet - allt du vill veta om vin

Avsnitt 12: Vilka viner kan man lagra?

I avsnitt 12 tar Tryffelsvinets Anna och Emil vid där vi avslutade avsnittet om vinlagring – här djupdyker vi nämligen i frågan om VILKA viner man kan lagra. Vi diskuterar dels hur man vet vilka viner som kan lagras, hur man beräknar en rimlig storlek på sitt vininnehav och hur man ska tänka när man bygger en vinsamling både lång- och kortsiktigt. Ett riktigt spännande avsnitt med andra ord. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 11: Fråga vinmakaren - Sylvie Poillot från Domaine de la Vougeraie

I vårt andra specialavsnitt ”Fråga Vinmakaren” samtalar Tryffelsvinets Anna och Margaux med Domaine de la Vougeraies direktris Sylvie Poillot som också får svara på lyssnarfrågor. Här kan du höra Sylvie med stort engagemang och en medryckande personlighet berätta om gårdens minutiösa biodynamiska arbete, vilken som var gårdens mest utmanande årgång, hur det är att hålla koll på över 150 olika parceller och hur det är att ha så många olika monopolvingårdar. Dessutom får vi veta hur det gick till när hon gick från att vara sommelier i Paris till att få nycklarna till sitt ”eget” vineri – bland mycket annat. Ett riktigt höjdaravsnitt! Merparten av detta avsnitt sker på engelska. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 10: Varför försvann gamay från Bourgogne och varför är handelssystemet i Bordeaux så besvärligt?

I avsnitt 10 möter du Anna och Louise som valt att fokusera på två klassiska regioner: Bourgogne och Bordeaux. Anna har tagit reda på vad det var som egentligen hände när gamay motades ut från Bourgognes vingårdar för 700 år sedan och Louise begripliggör En Primeur-systemet i Bordeaux. Dessutom släpper vi två spännande nyheter. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 9: Är ljusa roséviner bättre än mörka och hur startar jag min egen vinimport?

I avsnitt 9 möter du Anna, Louise och Emil som tagit sig an en varsin lyssnarfråga. Anna djupdyker i rosévinets världs och tar reda på om färgnyansen är förknippad med kvalitet eller ej – ren och skär magi helt enkelt! I avsnittet får du också höra Louise berätta om vad man ska tänka på om man vill starta sin egen vinimport. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 8: Vinlusen - rankornas stora skräck och vår bästa reseguide till vinlandet Sydafrika

I avsnitt 8 är det Tryffelsvinets två värmlänningar – Anna och Nikita – som tagit sig an varsitt ämne. Medan Anna grottat ner sig i vinrankornas stora skräck; vinlusen, som egenhändigt höll på att förstöra Europas vinnäring i slutet av 1800-talet, så berättar Nikita (vår 12-faldige Sydafrikaresenär) om sina bästa resetips om du skall åka till just vinlandet Sydafrika på ett sätt som får Anna att vilja sätta sig på första bästa flygplan. Ett gôrgôtt avsnitt med andra ord! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 7: Storlekens betydelse och hur man bäst matchar vin till en buffé

I avsnitt 7 sammanstrålar Tryffelsvinets Anna och Lina för att prata om ett varsitt spännande ämne. Anna har fastnat för en fråga gällande magnumflaskor, och tar det vidare genom att undersöka varför en standardvinflaska är just 75 cl, varför magnumflaskor är bättre att lagra och sätter Linas kunskaper om olika flaskstorlekar på prov. Under Linas del av programmet tar hon sig an hur man bäst matchar vin till buffén – finns det egentligen ett vin som passar till allt? Detta och mycket mer avhandlas i avsnittet – skål! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 6: Varför får man ont i huvudet av vin och vad är skillnaden på syrah och shiraz?

I avsnitt 6 träffar du Anna och Emil som valt ett varsitt spännande ämne. Har du någonsin funderat över om man kan vara allergisk mot vin? Undrar du varför får vissa så ont i huvudet av röda viner? Och har du någonsin grunnat över varför man säger shiraz ibland och syrah ibland – fast det är samma druva? Du hittar samtliga svar – och mycket mer – i avsnittet! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 5: Är vinkorken bättre än skruvkapsylen och hur håller man en vinprovningscirkel?

I avsnitt 5 har Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil valt ut två riktigt kluriga två lyssnarfrågor. Denna gång reder vi ut om vinkorkar är bättre än skruvkapsylen, om det går att undvika korkdefekter och vad man ska tänka på när man startar en vinprovarcirkel. Vilka är tillbehören, varför ska man undvika parfym och inte minst – vad ska man prova? Ett fullmatat avsnitt fyllt med spännande vinkunskap! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 4: Hur ska jag lagra mina viner och vad betyder egentligen ”dosage”?

I avsnitt 4 grottar Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil ner sig i två lyssnarfrågor och lär sig mer om vad som händer om man lagrar ett vin vid 30 grader, varför man inte ska lagra vin för varmt eller för kallt och vilket som egentligen är det bästa sättet att lagra sina viner hemma. Dessutom lär vi oss mer om dosage i mousserande viner. Ett fullspäckat avsnitt med andra ord!
 
OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

EXTRAAVSNITT: Fråga Vinmakaren - Grégory Patriat från Jean-Claude Boisset i Bourgogne.

I vårt första specialavsnitt ”Fråga Vinmakaren” låter Tryffelsvinets Anna och Margaux Jean-Claude Boissets vinmakare Grégory Patriat svara på lyssnarfrågor. Lyssna på en av Bourgognes mest medryckande personligheter när han talar om fördelarna och utmaningarna med att vara en högklassig négociant, om prishöjningarna i Bourgogne, varför årgång 2022 är så bra och hur klimatförändringarna påverkat regionen – bland mycket annat. Ett riktigt höjdaravsnitt! Merparten av detta avsnitt sker på engelska. 
OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 3: Vinlistetrubbel och de hetaste vintrenderna 2024

I avsnitt tre möter du Anna, Emil och Louise som diskuterar hur man egentligen bäst väljer vin från en vinlista – finns det några go to-knep att ta till om man inte vet vad man ska välja? Dessutom pratar vi om vad en sommelier egentligen är och spår kring vintrender 2024. Välkommen till ytterligare ett fullspäckat avsnitt!OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 2: Defekter i vin och husmorsknep för rödvinsfläckar

I avsnitt två fyller vi Tryffelsvinets frågepodd med allt du behöver veta om defekter – och då inte bara klassiker som korkdefekt och efterjäsning; vi lär oss också mer om oväntade defekter som pelargondefekten och nyckelpigedefekten och hur vi lär oss att känna igen dem. Dessutom blir vi experter på hur man tar bort rödvinsfläckar på bästa sätt. Ett fullspäckat avsnitt även denna gång! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

Avsnitt 1: Druvors DNA och dess spännande hemligheter

I vårt allra första avsnitt introducerar vi podden och dyker in i de första lyssnarfrågorna. Hör Tryffelsvinets Anna, Lina och Emil ta sig an kluriga frågeställningar som varför vissa druvsorter kan anses vara vinvärldens casanovor, vem som slutligen visade sig vara den hemliga pappan till merlot och hur det egentligen förhåller sig med de tillåtna druvsorterna i Champagne - bland annat! Ljudet i detta första avsnitt lämnar en del i övrigt att önska, men om du står ut blir vi snabbt bättre och innehållet skäms vi inte för. :) OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.